撒 009 2016

清洗海带小方法

点击数:141次  发布时间:2019/05/27 09:10 作者: 来源:网络

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海带的营养丰富,但清洗海带时,很多人会选择用清水泡很长时间,有些内陆城市为了能够长期很好的保存海带,会把海带风干,这样一来增加了海带清洗的复杂性。怎么对海带进行清洗呢?以下是学习啦小编为你整理的清洗海带小方法,希望能帮到你。


清洗海带小方法

先用热水泡

泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。

再用刷子刷

用刷子刷的目的是更好的把脏东西除净,平时如果洗过海带的都知道,海带的表面会产生一种很滑的膜,用手很难洗净,,但如果用刷子的话,用刷子头来回蹭掉,会简单的多,就是因为已经用水泡过。

可以用盐水再次杀菌

不可否认的是,只要是从海水里捞出来的东西都含有很多的复杂的生物,即便洗的很干净,事实上只是出去了表面的脏而已。如果这个时候用盐水浸泡10分钟,就能够起到很好的作用。

如果你感觉还不够干净,还可以用开水稍微烫上两分钟,要注意的是不能太久,否则海带会流失很多营养,而且容易做熟。

海带的营养价值

海带是日常餐桌上常吃的一种蔬菜,它含有丰富的粗蛋白、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙铁和胡萝卜素等等多种营养元素,是一种药食两种的食材。

海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。这种元素已经广泛用于医药、食品和化工。适量的吃海带可以预防甲状腺肿大、动脉硬化、降低胆固醇与脂的积聚。但是也不能多吃,吃太多容易引发甲亢。


海带中还含有一种褐藻酸钠盐元素,这种物质对预防白血病和骨痛病有很好的作用,同时还有降低血压血脂的作用。

禁忌吃海带的人群

1.患有甲亢的病人不要吃海带

2.孕妇和乳母不要多吃海带

3.吃海带后不要马上喝茶,吃酸涩的水果

4.神经衰弱者慎用

5.精力不足、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者慎用。


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