黄岛区珠海食药所对32所小饭桌进行监管

华讯胶东之声8月31日电 为加强学生小饭桌食品安全监督管理，2016年秋季开学伊始，黄岛区食品药品监督管理局珠海食药所对辖区32家学生小饭桌集中开展备案、审验、公示工作。

学生小饭桌实行每学期开学前备案制度，珠海食药所执法人员迅速走访辖区内学生小饭桌申请者，对其申请材料、开办条件、从业要求、人员证件等进行严格审验，建立学生小饭桌登记档案。督促学生小饭桌经营者建立完善进货查验记录、食品原料索证索票、清洗消毒记录、健康查体档案、食品留样记录等制度，规范其经营管理行为。同时，监管人员还将对小饭桌开办者的就餐场所、烹调场所、洗消场所、冷藏设施、“三防”设施进行实地核查并拍照留档。对烹调场所不合格的，及时下发监督意见书，并要求整改，直至合格方予备案。督促经营者将食品安全责任承诺书、食品添加剂规范使用责任承诺书和禁烟标识张贴公示上墙。

区食药局还将对周边学生小饭桌审验核查情况、合格小饭桌名单及监督举报电话向各中小学校进行通报，并在学校门前醒目位置进行公示，方便家长选择，接受社会监督。在日常监管中，加强学生小饭桌的监督检查，营造安全放心的学生就餐环境。（ 王晓娟）